制造業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱,，近兩年,，在中央政策的指導(dǎo)下,，我國制造業(yè)正疾馳在高質(zhì)量發(fā)展道路上,。2018年末,，我國制造業(yè)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)過百萬億,，比2013年末增長32.1%,，年均增長5.7%,，產(chǎn)出效率顯著提高。而食品機(jī)械制造業(yè)作為制造業(yè)的重要組成部分,，未來也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展方向,。
工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提升管理能力
近年來，我國人口紅利逐漸消失,，加之設(shè)備原材料價(jià)格上漲,，我國食品機(jī)械制造企業(yè)在信息化、自動(dòng)化方面的投入持續(xù)加大,。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)就是在這一基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,，業(yè)內(nèi)人士表示，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)即把生產(chǎn),、產(chǎn)線,、質(zhì)量、財(cái)務(wù)等系統(tǒng)的數(shù)據(jù)和信息連接起來并加以集成,。不僅有利于對生產(chǎn)安全,、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行優(yōu)化，更有利于整個(gè)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理。
如今隨著自動(dòng)化技術(shù)和信息技術(shù)的融合,，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)還在進(jìn)一步升級(jí),。業(yè)內(nèi)某工業(yè)集團(tuán)就提出要通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)六流的全部融合，六流即指人流,、物流,、技術(shù)流、過程流,、訊息流,、金融流。這套系統(tǒng)可將產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售等流程中的所有因素聯(lián)合起來管理，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)共享,，從而提高制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)服務(wù)水平,。
柔性生產(chǎn)滿足多樣化需求
現(xiàn)今，我國消費(fèi)者對食品個(gè)性化,、多樣化的要求越來越高,，生產(chǎn)企業(yè)也對生產(chǎn)設(shè)備提出了更高的需求。如何在維持成本的同時(shí)滿足生產(chǎn)的個(gè)性化,、多樣呢?這就需要設(shè)備具有柔性生產(chǎn)力,。柔性化生產(chǎn)能夠?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)線在大批量生產(chǎn)和小批量生產(chǎn)之間的任意切換，用差異化的產(chǎn)品和高效的產(chǎn)品更新速度來滿足客戶的個(gè)性化需求,。
同時(shí)，食品機(jī)械制造企業(yè)也要加強(qiáng)自身產(chǎn)線的柔性生產(chǎn)力,。隨著大批量生產(chǎn),、低成本取勝的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)逐漸向東南亞轉(zhuǎn)移，我國食品制造業(yè)企業(yè)也正在向小批量,、定制化的柔性生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,。國內(nèi)食品機(jī)械制造企業(yè)也需加速柔性化生產(chǎn)的建設(shè)，打造長期競爭優(yōu)勢,。
人工智能帶來增速
國家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心于近日發(fā)布一份《人工智能中國專利技術(shù)分析報(bào)告》,，報(bào)告中顯示，截至2019年10月份,，中國人工智能專利申請量累計(jì)44萬余件,。人工智能的持續(xù)發(fā)展也使其成為拉動(dòng)食品機(jī)械制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)大引擎。專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)估,，到2035年,，人工智能將為我國制造業(yè)帶來兩個(gè)百分點(diǎn)的增加值增速。
就目前來說，制造業(yè)實(shí)現(xiàn)人工智能的途徑主要有三條：人工智能技術(shù)本身進(jìn)步,、人工智能在制造業(yè)場景得到運(yùn)用和拓展,、制造業(yè)智能化模式的構(gòu)建與創(chuàng)新。未來,，人工智能與食品機(jī)械的融和將會(huì)給食機(jī)制造業(yè)帶來生產(chǎn)流程效率的提升和成本的降低,，通過提升小而具體的功能細(xì)節(jié)，來取得更大的工作成效,。
小編結(jié)語：目前,，國內(nèi)食品機(jī)械制造業(yè)面臨轉(zhuǎn)型已成為共識(shí)。目前未來更加激烈,、嚴(yán)峻的全球競爭市場,，國內(nèi)食機(jī)制造企業(yè)不僅要優(yōu)化基礎(chǔ)的零部件、技術(shù)和材料,，更要通過發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng),、柔性生產(chǎn)、人工智能等高端前沿技術(shù),，優(yōu)化資源配置,，提升制造業(yè)整體實(shí)力。
